DigiMatch Logo
    Café & Gastronomie

    Ihre Stammgäste kommen wieder. Aber nicht von allein.

    In der Gastronomie entscheidet der Impuls: Wer im richtigen Moment an Sie denkt, kommt vorbei. Wir sorgen dafür, dass dieser Moment nicht dem Zufall überlassen bleibt — mit Gästekontakten, die Sie im Laden gewinnen.

    Diese Seite beschreibt digitale Kundenbindung für Cafés und Gastronomiebetriebe: Gästekontakte am Tisch oder an der Theke erfassen, digitale Stempelkarte, Tagesaktionen und Reaktivierung ruhiger Zeiten.

    Sie richtet sich an Inhaber:innen von Cafés, Bistros und lokalen Gastronomiebetrieben mit ein bis drei Standorten.

    • Wie gewinne ich Gästekontakte im Café?
    • Digitale Stempelkarte fürs Café — wie funktioniert das?
    • Wie fülle ich ruhige Zeiten in der Gastronomie?
    • Kundenbindung Gastronomie ohne App — geht das?

    Stand: März 2026

    Kostenloses Erstgespräch buchenWie das System funktioniert
    Ohne App Ohne neues Kassensystem Einwilligung DSGVO-konform
    Vom Laufkunden zum StammkundenAblauf

    1. Anonymer Besucher

      Kauft einmal. Danach kein Kontakt.

    2. Kontakt an der Kasse

      Scan, Einwilligung, Sofort-Vorteil.

    3. Willkommensnachricht

      Persönlich, automatisch, in Ihrem Ton.

    4. Wiederkehrender Kunde

      Anlässe, Aktionen, Erinnerungen.

    1×

    Einrichtung

    0

    neue Kassensysteme

    ∞

    Wiederansprache

    Ausgangslage

    Was Sie vermutlich kennen

    Volle Stoßzeiten, leere Randzeiten

    Vormittags und am späten Nachmittag steht die Hälfte der Plätze leer — obwohl genügend Gäste in Laufweite wohnen und arbeiten.

    Stempelkarten verschwinden in der Geldbörse

    Papierkarten gehen verloren, werden vergessen und lassen sich nicht auswerten. Sie wissen nie, wie viele im Umlauf sind.

    Keine Möglichkeit, kurzfristig etwas anzukündigen

    Neue Tageskarte, Sonderöffnung, Kuchen frisch aus dem Ofen: Sie erreichen genau die Menschen nicht, die schon einmal da waren.

    Der Anreiz, der hier funktioniert

    Digitale Stempelkarte statt Papierchaos

    Der Einstieg ist der Kaffee, den es beim zehnten Besuch gratis gibt. Der QR-Code liegt am Tisch oder klebt an der Theke, die Karte lebt auf dem Handy und geht nicht verloren. Für Sie entsteht dabei etwas Wichtigeres als Treue: eine erreichbare Gästeliste.

    Anwendungsfälle

    Anlässe, die bei Ihnen wirklich vorkommen

    Jeder Anlass läuft automatisch — ausgelöst durch ein Datum, einen Einkauf oder eine Interessenangabe.

    Randzeiten gezielt füllen

    Eine kurze Nachricht am Vormittag an Gäste im Umkreis: heute frisch, heute besonders. Ausgespielt nur an die Gruppe, die typischerweise tagsüber kommt.

    Auslastung dort, wo bisher Leerlauf war.

    Tagesangebot und Wochenkarte

    Die Karte wechselt ohnehin. Statt sie nur auf die Tafel zu schreiben, geht sie automatisch an alle, die das abonniert haben.

    Ein Kanal, der Ihre Küche sichtbar macht.

    Reservierung und Vorbestellung

    Aus der Nachricht heraus direkt reservieren oder vorbestellen — mit automatischer Erinnerung, damit Tische nicht leer bleiben.

    Weniger No-Shows, planbarere Abende.

    Gäste zurückholen

    Wer länger nicht da war, bekommt eine freundliche Einladung mit kleinem Anreiz — nicht aufdringlich, sondern als Erinnerung.

    Verlorene Stammgäste kommen messbar zurück.

    Ergebnisse

    Ein Beispiel aus der Praxis

    Was ein Betrieb Ihrer Größe nach den ersten Monaten sieht.

    Café mit MittagsgeschäftHamburg2 Standorte · schwache Randzeiten am Nachmittag

    Ausgangslage

    Vormittags und mittags voll, nachmittags leer. Papierstempelkarten gingen verloren, Gästedaten gab es keine.

    Umgesetzt

    Digitale Stempelkarte über QR-Code am Tisch, Wallet-Karte ohne App, Randzeiten-Aktionen an Tagesgäste und Reaktivierung inaktiver Gäste nach acht Wochen.

    2.400+

    Gästekontakte im ersten Jahr

    +18 %

    Auslastung in den Randzeiten

    31 %

    reaktivierte Gäste nach Einladung

    „Wir wussten nie, wer unsere Stammgäste sind. Heute können wir am Dienstagnachmittag gezielt 300 Leute erreichen — und der Laden füllt sich.“
    Betreiber — Café mit zwei Standorten

    Ergebnisse aus der Praxis, auf Wunsch der Betriebe anonymisiert.

    Segmentierung

    Nicht alle bekommen dieselbe Nachricht

    Aus wenigen Angaben entstehen Gruppen, die eine Ansprache persönlich wirken lassen — ohne dass Sie etwas manuell sortieren.

    Tagesgäste

    Kommen vormittags oder mittags — die Gruppe für Randzeiten-Aktionen.

    Abendgäste

    Für Events, längere Öffnungszeiten und besondere Abende.

    Stammgäste

    Hohe Besuchsfrequenz — Anrecht auf Vorabinfos und kleine Extras.

    Inaktiv

    Länger nicht da gewesen — bekommen eine gezielte Einladung.

    FAQ

    Häufige Fragen

    Alle LadentypenServicebetriebeCRM für Händler

    Ihr digitaler Fahrplan startet hier.

    Prozessautomatisierung ist kein Projekt. Es ist tägliche Zeitersparnis.

    Buchen Sie jetzt ein kostenloses Erstgespräch (20 Min.) – wir klären, welche Automatisierung bei Ihnen Sinn macht.

    Kostenloses Erstgespräch buchen
    Keine Verkaufspräsentation. Echte Prozessanalyse.
    Nach dem Gespräch: klare Empfehlung + grobe Timeline.
    Sie entscheiden, ob es passt. Kein Druck.

    Auf einen Blick

    Anbieter
    Digi Match (Mike Jonescheit)
    Was wir tun
    Implementierungs-Spezialist für Prozessautomatisierung: Workflow-Automatisierung, Mini-Apps, RPA-Hybrid und KI-Integration für KMU.
    Für wen
    Mittelstand 5–250 Mitarbeitende in Handel, E-Commerce, Logistik und Servicebetrieben.
    Region
    Deutschland, Österreich, Schweiz · Standort Hamburg
    Sprachen
    Deutsch, Englisch
    Preisspanne
    Quick Wins ab 2.500 € · Workflow-Pakete 8.000–25.000 € · Mini-Apps 15.000–60.000 €

    Ihre Privatsphäre ist uns wichtig

    Wir verwenden Cookies und ähnliche Technologien auf unserer Website und verarbeiten personenbezogene Daten von Ihnen (z. B. IP-Adresse), um Inhalte und Anzeigen zu personalisieren, Medien von Drittanbietern einzubinden sowie Zugriffe auf unsere Website zu analysieren.

    Die Datenverarbeitung kann auch erst infolge gesetzter Cookies stattfinden. Wir teilen diese Daten mit Dritten, die wir in den benennen.

    Drittlandtransfer: Einige Dienste übertragen personenbezogene Daten in Drittländer (z. B. USA). Mit Ihrer Einwilligung stimmen Sie auch der Verarbeitung Ihrer Daten in diesen Ländern gemäß Art. 49 Abs. 1 lit. a DSGVO zu. Es besteht das Risiko, dass Behörden auf die Daten zugreifen und kein gleichwertiges Datenschutzniveau gewährleistet ist. Betroffen: Google Analytics, LinkedIn Insight Tag, YouTube Video, Google Maps.

    Die Einwilligung ist freiwillig und kann jederzeit über den Link „Cookie-Einstellungen" am Ende jeder Seite widerrufen oder angepasst werden.

    Wenn Sie unter 16 Jahre alt sind und Ihre Einwilligung zu freiwilligen Diensten geben möchten, müssen Sie Ihre Erziehungsberechtigten um Erlaubnis bitten.

    Wenn Sie „Alle akzeptieren" klicken, stimmen Sie der Verarbeitung durch folgende 6 Dienste zu: Google Analytics, Plausible Analytics, LinkedIn Insight Tag, Cal.eu (Terminbuchung), YouTube Video, Google Maps.

    Datenschutzerklärung·Impressum·